Casi todas las semanas uno escucha en la radio o lee en los periódicos sobre las continuas alzas en los precios de los alimentos, y una gran mayoría de analistas sobre el tema concluyen en que se debe en gran parte al crecimiento de economías emergentes como la de China o la de la India, que trae consigo un mayor crecimiento en la demanda de productos de orden alimentario.
Pareciera pues que echarle la culpa a China de todos los males del capitalismo mundial está de moda, pero que tan cierto es esto¿? Acaso puro cuento chino¿?
Al respecto, un estudio del Banco Mundial señaló que el rápido crecimiento de los ingresos en los países en vías de desarrollo (como China) no ha llevado a grandes incrementos en el consumo mundial de grano y por ende no fue un factor importante del gran incremento de los precios. Además, en este estudio se señaló que la Unión Europea y Estados Unidos por los biocombustibles habían sido el principal impacto en el suministro y los precios de los alimentos.
En efecto, Europa y EEUU consumieron una gran cantidad de granos y otros productos como el maíz al promover los biocombustibles, que por cierto al ser subsidiados por estas grandes economías afectan también al mercado de los países en vías de desarrollo, desanimando al campesinado. Si pues, subvencionar el etanol afecta en directo a los mercados de cereales porque el combustible consume mucho maíz, pero no solo eso sino que también afecta de forma indirecta porque todos los agricultores quieren plantar maíz, a costa de otros cultivos, aumentando mucho la demanda de algunos granos (maíz) y disminuyendo la oferta de otros (arroz); y acabando definitivamente ambos movimientos en la misma subida de los precios
Ante todo esto, que hacer¿? establecer una estrategia para mejorar la producción de alimentos?¿ acabar con los subsidios en la agricultura de los países más ricos, que prácticamente hacen inviable que el mundo pobre, sin incentivo para producir, le venda comida a Europa¿?
Utópico no¿? Quizá en el país de nunca jamás los países ricos renuncien a los subsidios que le dan a sus agricultores; y en ese escenario los países pobres se sentirán motivados para producir más alimentos para comer y para vender …
